《2018智能制造企业名录》招商火热进行中

您现在的位置:中国智能制造网>新闻首页>企业动态

ca88亚洲城官网

2018年10月11日 09:02:57中国智能制造网人气:15524


  【中国智能制造网 企业动态】欧洲最大的零售商家乐福采用区块链分类帐技术,跟踪鸡、蛋和西红柿从农场到商店的运输过程,并将在未来几年在其所有新产品线中部署这种技术。
从农场到餐桌!家乐福采用区块链 联手IBM溯源食品仅需几秒钟
 
  这家法国零售巨头(Carrefour SA)表示,它将依赖IBM开发的区块链技术推出系统以确保其全球供应链安全。IBM正与多家零售商、物流公司和种植者合作。
 
  IBM Food Trust允许业界跟踪和共享关于产品如何种植、加工和运输的信息。
 
  IBM说,这项技术将检查食物来源的时间从普遍的几天或几周缩短到几秒钟。
 
  IBM Food Trust是以区块链为基础的食品供应链云网络。
 
  历经十八个月的测试,IBM Food Trust近日宣布正式商用。十八个月以来,零售商和供应商已可以通过该平台对数百万种食品实现溯源。
 
  区块链是加密货币比特币(bitcoin)的基础技术,它是由个人电脑网络(而非单一团体)保存的数据共享记录。
 
  支持者说,它有能力改变各个行业,从金融业到房地产业,但迄今为止还没有大规模应用的例子。
 
  家乐福秘书长洛朗•瓦尔利(Laurent Vallee)表示,到2022年,该集团将把该系统的使用范围扩大到全球范围内的300种新鲜产品,以确保安全的供应链,并让顾客信任自己的食品。
 
  他对路透社表示:"对于家乐福而言,关键是在出现危机时能够说明我们拥有区块链技术,因此我们能够追踪产品,并讲述产品的故事。"
 
  与鸡蛋和家禽有关的沙门氏菌爆发是食品工业面临的主要挑战。
 
  今年4月,来自北卡罗来纳州一个农场的近2.07亿枚鸡蛋被召回,这些鸡蛋可能受到了沙门氏菌的污染。与此同时,在欧盟,沙门氏菌食物中毒事件的数量正在上升。
 
  IBM表示,全球企业每年将支付约21.2万美元,以充分利用全球范围内的IBM食品追踪系统Food Trust。
 
  不过,总部位于美国的市场研究公司IDC的西蒙·埃利斯(Simon Ellis)说,大规模采用这种技术可能面临障碍。
 
  “说服种植者参与并不是轻而易举的,”他说,“种植者和农民的技术水平差别很大。”
 
  猪肉加工巨头Smithfield Foods SFII和其他公司也加入了这个项目,IBM表示,而为区块链提供数据的科技公司现在包括位于明尼阿波利斯的3M。
 
  沃尔玛(Walmart Inc .)上月表示,将要求绿叶蔬菜供应商使用IBM的技术实现农场到商店的实时跟踪。
 
  去年,雀巢(Nestle SA)、联合利华(Unilever Plc)和泰森食品(Tyson Foods Inc .)等10家零售和食品公司加入了这个项目。
 
  (原标题:从农场到餐桌!家乐福采用区块链 联手IBM溯源食品仅需几秒钟)
(来源:前瞻网)

@中国智能制造网

扫一扫,官方微博互动多

微信号:gkzhan

扫一扫,智造信息随手掌控

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明"来源:中国智能制造网"的所有作品,版权均属于中国智能制造网,转载请必须注明中国智能制造网,http://www.frankmruff.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。









图说智造

更多>>
CIROS2018第7届中国国际机器人展览会展前花絮

CIROS2018第7届中国国际机器人展览会展前花絮


旗下子站

智能控制机器人3D打印物联网云计算智能装备

智造微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|热门搜索

中国智能制造网 - 中国工业4.0时代智能制造领域“互联网+”服务平台

Copyright 2018 frankmruff.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87756395加盟热线:0571-87759904媒体合作:0571-89719789

客服部:编辑部:ca88亚洲城官网合作:市场部:

返回首页
关闭